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分子料理酒#1

第(2/6)节
 拉斐尔侧眸瞥了眼他泛着光的眸子,轻笑了一声,随手将切配整齐的柳橙淋水装好,转身去帮其他人。

    “最后五分钟!”克拉尔一改平日里温婉的模样,风风火火的拍手道:“注意时间!第一批次的装盘都就位了没有?!”

    “就位了!”杰拉里应声道:“马上!”

    江一尘将摆盘好的成品端到她的面前,观察着她的反应。

    “牛肉炖的不错,软烂适中,很有嚼劲。”克拉尔敲了敲桌子,果断道:“侍应生!传菜!”

    排成长队的侍应生等在出菜口前,二十盘炖牛肉随之出锅。

    完美。

    江一尘看着相当有秩序的厨房,心里松了口气。

    国内比赛的时候,每一次的团队赛都会出各种乱子。

    不是切配跟不上,就是主菜和配料没办法同时出锅。

    好在容玉和杰拉里简直是万金油般的存在……去干什么活儿都能把局面控制住。

    “准备甜品!”他扭过头,吩咐三井悠太道:“蛋糕坯快烤熟了吗?”

    “马上,我已经开始搅拌奶油了,”日本小哥忙得头都抬不起来,仓促的日式英语颇有些吐字不清:“核桃酱还没有调味,过来帮我!”

    容玉反应颇快的跟了过去,站在他的身边处理那一篮子的核桃。

    “安妮丝顿,帮我们把戚风蛋糕坯切两个分层,”杰拉里给樱桃蘸着糖霜,扭头看向手忙脚乱的那个英国女人:“安妮?!过来!!”

    “还,还有五盘牛肉没有摆好装盘……”安妮丝顿怯生生的抬头道:“等一下……”

    “交给我,”江一尘简短道:“你过去。”

    贝尔纳叹了口气,安抚道:“这不都很流畅吗。都别急好吗?”

    话音未落,克拉尔冷着脸走了回来,手上还端着一个托盘。

    牛肉出问题了?

    容玉颇有种不好的预感,直接放下手中的活快步跟了过去。

    “来,你们自己尝一口。”克拉尔冷笑道:“这就是冠军的水平?”

    容玉还未咀嚼,便意识到情况不对。

    这锅牛肉,没有放番茄。

    匈牙利牛肉的精髓,就在于什锦辣椒粉同番茄汁烩出的味道。

    但是这一整锅的牛肉,都没有被番茄汁调和,所以只有辛辣和咸麻的口味。

    她扭头看向负责炖锅的贝尔纳和安妮丝顿,目光骤然一紧。

    搞不好所有人都要被连坐。

    “没有放番茄?搞什么?!”杰拉里在尝出味道的那一瞬间直接摔了勺子,冲着安妮丝顿吼道:“这么点小事交给你都做不好吗?”

    “不是我!”安妮丝顿一反常态的站直了,忍着泪意:“我每一锅都再三检查过了!”

    “这个时候狡辩没有任何意义,”贝尔纳叹了口气,冷静道:“一锅至少装了五盘,意大利面和牛肉都要重来。”

    如果把宾客们撤下的牛肉回锅,不仅手段低劣,也并不能解决任何问题。

    牛肉越炖越烂,番茄又要一段时间入味,现在只能重新做一锅。

    “操!”

    “最多给你们十五分钟弥补,”克拉尔凉飕飕的盯着他们,声音里没有任何感情:“如果时间到了还没有装盘的话,你们这组可以直接进对抗赛了。”

    “麻痹的愣着干什么?”杰拉里吼道:“切牛肉去!”

    在交谈的途中,江一尘始终都没有凑过去,一个人把五个蛋糕坯从烤箱中端出来,依次切好分层,又把核桃酱拌着蜂蜜调匀。

    “三井,蛋糕分层和
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