第(2/4)节 一床薄毯子轻轻的盖在了脚上。

    做好这一切之后，谭渡之依然没醒。叶缓归轻轻的带上了房门，他要给福伯去爆炒螺蛳去了。

    石桥下的小河中的水来自山上的山泉，水质特别好，养出来的螺蛳也特别干净。叶缓归中午的时候给它们换了一盆水，还顺带剪掉了螺蛳尾巴。再养了大半日，盆中的水依然清澈。

    螺蛳们顶着一片棕色的盖子，稍稍感觉到动静，它们就会快速的缩到壳子里面去。

    叶缓归将盆中的螺蛳倒出来又洗了三遍，洗得螺蛳壳子上青色的苔藓都掉了，他才心满意足的将螺蛳捞出来放在筲箕中过水。

    锅台旁边的案板上放着早已准备好的配菜了，只见上面有葱段姜丝，有红的青的泡辣椒，有一大把蒜蓉，还有一扎洗得干干净净的紫苏以及一小把形似薄荷的嫩芽。

    这是藿香的嫩芽，叶缓归在鸡窝旁边种了一窝，每年不用打理就能冒出好多小藿香。做鱼虾的时候掐上一把往锅里一丢，那味道又清新又能去腥。

    锅中的油冒出青烟之后，葱段姜丝蒜蓉先入了锅。叶缓归提着锅铲稍稍铲了两下，浓郁的葱姜味就飘了出来。

    福伯吧嗒吧嗒的抽着烟站在叶缓归身边：让我来瞧瞧我们小叶子是怎么炒螺蛳的。怎么我每次做，味道都不如你做的呢？

    叶缓归笑了：福伯你抬举我啦！我做的菜也就是能吃的水准。

    上辈子躺在医院的时候看了不少菜谱，本来想着出院之后能给家人做一锅汤也是好的。结果上辈子根本没机会触碰锅铲，他的生命就已经到了尽头。

    这辈子倒是有机会，但是施展的机会也不多。一来因为他能接触到的食材只有这些，二来一个人也懒得动手做好吃的。他之前还翻车过好多次呢，幸亏有招财进宝它们，那些食材才不至于糟蹋。

    说话间，叶缓归将筲箕中的螺蛳倒入了锅中。螺蛳壳坚硬，和铁锅碰撞的时候发出脆响，用锅铲翻动的时候更是热闹。

    叶缓归将灶台中的火燃到了最大，锅中的螺蛳快速受热发出了吱吱声响。快速翻炒几下之后，他往锅中倒入了生抽老抽，还不忘浇上一勺子白酒。

    生抽入锅之后，福伯抽抽鼻子：嗯！有香味出来了！

    福伯不喜欢那种炖煮得很久的螺蛳，他就喜欢爆炒之后汤汁饱满一吸就能吸出来的那种！

    叶缓归将剁碎的泡椒一股脑的加入到锅中，锅里的味道顿时多了一股酸辣味道。福伯说道：还可以再辣一点，麻麻辣辣的才过瘾！

    叶缓归一听乐了，他点点头：好！听您的！

    说着他取出了红彤彤的辣椒粉和褐色的花椒面往锅里各自撒了一勺子，翻炒几下之后，呛辣的味道越来越浓郁了。叶缓归鼻尖酸溜溜，他要打喷嚏了！

    往锅中烹入了一小勺白水后，他盖上了盖子打了好几个喷嚏：啊，闻着就好辣！

    就这么一会儿工夫，叶缓归的鼻头就红了。福伯乐不可支：嘿嘿，小叶子吃不了辣可真是遗憾啊！你错过了多少美味啊！

    叶缓归揉揉鼻子笑道：每个人的胃口都不一样，我也不是不能吃辣，而是不能吃太多的辣。

    和福伯说话的功夫，叶缓归将紫苏和藿香切成了碎末。此时揭开锅盖，就能看见螺蛳的盖子纷纷掉落在了汤里，汤汁也变得浓稠了。

    他将紫苏和藿香丢入锅中，稍稍翻炒锅里的香味就更加浓郁了。闻着那味道就麻辣鲜香，福伯馋得口水都快出来了：好了吗？

    叶缓归取出了一个大盘子：好了好了！

    螺蛳爆炒不要超过一炷香的时间，不然会老得咬不动，而且也不容易吸出来
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