第(2/4)节 只流行在个别小地方。

    莫少珩选中它，是因为它制作简单，价格便宜。

    在街道上，时常就能看到，背着书包的学童，腰间挂着一根竹笛的样子。

    这是竹笛学习小组的学生。

    还有书法小组，剪纸小组这样更加安静的兴趣小组，适合性格稍微内敛一点的学生。

    当然，学生的主要任务还是读书，这些仅仅是课外的延申。

    整个凉京城，因为莫少珩这一年的兴趣小组的学习教案，又变得不一样了。

    一个城市，最大的魅力在哪里？

    在人。

    所以莫少珩继文明凉京之后的魅力凉京，也在平稳的发展着。

    而莫少珩此时，正在开咸蛋和皮蛋。

    上次弄的咸蛋和皮蛋差不多好了。

    赵景澄等一群学生，真的还能吃啊？

    咸蛋可是在水里面泡了一个月？

    在他们的印象中，什么东西都给泡坏了。

    这就是盐的神奇的地方，若是不放盐，估计得到的就是恶臭无比的蛋了。

    还有这个皮蛋，在黑不溜秋的泥里面裹了一个月了。

    莫少珩一笑，能不能吃，看效果。

    将咸蛋让人拿去煮了。

    皮蛋直接让这些学生敲壳。

    首先看到的是皮蛋。

    当将外面的泥灰敲掉，拨开蛋壳，露出里面的晶莹剔透。

    上面点点的松花点缀，看上去特别漂亮。

    因为松花在蛋里面，看上去特别的神奇。

    莫少珩将皮蛋切开，摆了盘，里面滴上一些辣椒油。

    等将一块皮蛋放进嘴里，十分特别的味道散开。

    怎么样？莫少珩问道。

    一群学生正小心翼翼地尝试着，还挺好吃。

    但怎么变成这样的蛋了，好奇怪啊？

    惊奇连连。

    皮蛋不易多吃。莫少珩说道。

    吃多了味道也会变得不那么美味了。

    最关键的是，皮蛋的保质期是比较久的，适合长途运输。

    当然，放太久了，蛋心会硬化，也会变得不那么好吃，当然哪怕是硬化后的皮蛋，用来做皮蛋汤，也一样是美味的。

    然后就是咸蛋了。

    咸蛋的惊喜超过了皮蛋。

    蛋白入了味，味道好到了极点。

    蛋黄如同膏一样，稍微带着一点沙感。

    是要比水煮蛋味道好。

    这蛋下饭。

    吃得开心得不得了。

    现在这群学生，都快成美食家了。

    手动腌制的咸蛋，和那种大规模工业化腌制的味道差距很大，工业腌制因为存放的时间长到难以想象，为了保证蛋不坏，都是高盐腌制，会使得蛋白偏咸，口感不佳。

    莫少珩准备在这些学生走的时候，让他们一人带一些回去，这是上次做咸蛋和松花蛋的时候答应他们的。

    不过现在嘛，莫少珩有其他事情做。

    他准备给乌衣巷上一种街头小吃。

    乌衣巷，现在的烧烤摊是火爆了极点。

    特别是晚上，撸串，不知道成了多少凉京百姓的夜生活。

    别说百姓，贵族都会在晚上出门溜达一圈，吃上一点美味的烧烤。

    凉京的夜生活，可不仅仅是看看点燃的花灯。

    但烧烤这种类型的街头小吃，也只有这么一种，实在单一了一点。

    所以，莫少珩准备将臭豆腐，沙冰弄出来。

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