第(3/3)节 油润感，累积多了便需要一些清口的食物来中和。而酸脆清口的胭脂萝卜杆子就尤为适合拿来与猪油渣炒饭中和。

    一口炒饭一口胭脂萝卜杆子，美味舒爽哉。

    苏小岚朱晓北们几人埋头苦吃，而班群里还在议论宁冬饭馆是否好吃到哭的事。

    “都说了好吃到哭是不现实的夸张形容。”

    “下周放假去尝尝呗。”

    “对，吃了才能见真章。”

    苏小岚一行四人吃饱喝足，背着书包即将回学校，李然用手肘推了一下苏小岚，说：“啧，你瞧，朱晓北还打包了一份猪油渣炒饭呢。”

    “嘁。”苏小岚转身对叶宁说：“宁宁，我们回学校了，下次再来吃。”

    “好，路上小心些。”

    晚上关门打了烊，叶宁陪着小冬看了一集小猪佩奇。小冬窝在她怀里，目不转睛地看小猪佩奇，一颗一颗地吃花生。小冬爱吃多味花生，多味花生是他最爱的零食。

    叶宁拿了一颗他的多味花生，送进嘴里，嚼了嚼。

    不够香，不够酥脆。

    叶宁低头，“小冬，姐姐给你做多味花生吧。”

    第10章

    叶宁把剥了壳的花生米处理干净，放入盆子里。接着在盆子里打入一个鸡蛋，将鸡蛋和花生抓拌均匀。

    亮澄澄的蛋液均匀地裹上了花生米之后，叶宁把面粉和淀粉倒进盆子里，继续抓匀。

    每一粒花生米都穿上“白色衣裳”之后，叶宁用勺子筛了一下花生米，将花生米上多余的面粉筛出去。

    起锅烧油，油温至五成热时，花生米下锅炸。花生米一下锅便发出滋滋滋的声响，高温热油冒出沸腾的油泡，哗啦啦地浇着花生米。

    小火慢炸着花生米，滋啦声响中，花生米逐渐变色，微微变得金黄时，叶宁捞出花生米控油。

    锅里加入一比一的水和糖，开火慢慢熬煮，锅里的水糖开始冒大泡的时候，她把花生米倒进去，均匀地搅拌。

    小冬抱着叶宁的腿，仰头使劲闻空气里的香味，“香，姐姐，香。”

    叶宁笑了笑，在花生米里加入少许盐、花椒粉、辣椒粉以及孜然粉，再搅拌搅拌，让粉末均匀得覆盖在花生米外皮上。

    “好了，小冬，尝尝。”叶宁夹起一颗制作好的多味花生，轻轻吹了吹气，喂到小冬嘴边。

    圆球状的多味花生，呈金红色，因为裹了粉和佐料，外表不是光滑的，有视觉上的毛绒感。

    小冬瞳仁亮晶晶地看着毛绒绒一样的花生，张开小嘴，把花生吃进去。

    花生嘎嘣一下被他咬开，越嚼，他的眼睛越亮。
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