第(1/3)节     牛肉丸需取黄牛的后腿部位，又需细心将筋膜油脂皆去除掉，需要用上两条方形的铁棒，左右手齐开弓，将牛肉捶打上一个多时辰，捶，打到成为极致细腻的肉糜，才可稍微加入些简单的调料之后，顺同一方向搅拌，方可做成牛肉丸。

    做成的牛肉丸可谓是极其弹牙，无比脆口。

    正是中午饭店，许多出来吃食的人一看出了家新店。

    一看便是摆夜摊的那位姑婶。

    牛肉丸听着便是新奇吃食。

    这位姑娘每次出来摆摊，变换的新奇吃食美味且实惠。

    于是三两成群地踏进了这家名为潮食的小店中。

    第26章

    新店铺开业,整整忙活了一天，幸好有刘婶与盛子哥帮忙，否则她光是煮吃食,也是忙不过来念的。

    当然还有念轩与言轻易帮忙收钱，言轻易他不过二十几岁,却是她的小叔叔了。

    林念寒决定，还是要招上几个伙计与姑娘来帮忙才好。

    因此拜托了牙子找,牙子做事利落，不到半个时辰,便有了消息。

    牙行吩咐了人来传话,让林念寒过去一趟。

    林念寒才一走进牙行，便看见两排低着头,站在一边的人。

    “林姑娘，您看这几个卖死契,这几个签活契。”人牙子向林念寒一一介绍。

    “老板，我就想招帮忙干活的，不找奴才与丫头。”林念寒柳眉微蹙。

    “黄梅便是了，她可是刚从大户人家刚出来的,干活利索得很。”

    人牙子站到了低着头的姑娘面前，“你抬头让林姑娘瞧瞧。”

    “有时候店里忙，能帮忙干洗碗的活汁吗？若是另外帮忙，会加钱。”

    低着头的黄梅摇了摇头,她可是大户人家出来的,都没干过什么重活。

    “姑娘,我愿意。只要不是签死契,我愿意，我什么活都能干。”林霜已经等了好几个夫人老爷来挑人了,可都不愿签她，只因她的手缺了个手指头。

    她见这位姑娘像是个心善的，她只能开口试上一试。

    否则，家中的奶奶便要断药了。

    “你叫什么名字？”林念寒一瞧，见林霜虽然极其瘦弱但长得很标致，又往下一看，手是却是极其粗糙的，想必定是干过许多活的姑娘吧。

    “奴婢名唤林霜。”

    林念寒听这名字，觉得这姑娘定是在冬天出生的。

    穷人的孩子早当家，这句话一点都没说错。

    “那你可愿意来我店里帮忙？”林念寒瞧着这姑娘眼睛真诚，该是挺好的，若是做得尽心，以后她也不会亏待了她。

    “愿意。”林霜重重点头，杏眼微起，“只是，姑娘……”

    “林霜不愿欺瞒姑娘。”林霜说完将那只覆盖着的手抬了起来，“我右手小拇指，天生残缺。”

    “但姑娘放心，不影响干活的，我什么活都能干。”林霜哽咽着，杏眼含泪，“且我要提前领月钱。”

    “哎呀，林霜，你丫头条件还挺多的，难怪你老找不到雇主呐。”牙子连连摇头，看来这个也是要不成了。

    “无妨。”林念寒见林霜希冀的眼神，心里一酸，“就林霜姑娘了。”

    “你放心，月钱可以提前领。”

    林念寒又顾了两个个当跑堂的，再加上林霜，便也是雇了足足三个人了。

    林念寒只希望大家能够团结一致，工资她是不会亏待大家的。

    几人一同随林念寒回了小饭馆，认好了路，明天一早便过来干活。

    因着林霜急需领月钱，主动留
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