食全食美 第56节
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谈到这一步不容易,他赌不起。
既然有隐患,干脆就不上了!
况且对方很早就出门求学,想必外面的菜也吃惯了。
郑如意有点担心,“不用羊肉的话,只猪肉和鸡鸭鱼会不会太过简薄了些?”
师雁行就道:“咱们虽没有好羊,但有好牛啊,取肥嫩的牛肉炖了,照样体面。”
四个人埋头商议半天,大体定下菜单时,天都黑透了。
看着墨迹未干的菜单子,郑义长出一口气,心头巨石算落地一半。
六名客人,爷俩儿作陪,一共是八人,暂定十二个菜,外加小菜甜品若干。
但菜单上却足足列了十四个正菜,怕的是宴会当日有什么差池,也好及时添补。
主菜定了师雁行提议的佛跳墙和赵大厨的红烧鱼,后面是扒牛舌、蒜泥白肉、四喜丸子、炜鹌鹑、火腿鲜笋汤、三丝羹等。
四喜丸子有的地方也叫红烧狮子头,五公县也常吃,这菜自然交给赵大厨做。
他对师雁行往里面加藕丁的提议很有异议:“这么一大坨肉的加菜,那不成素的了吗?”
赵大厨感觉受到了侮辱。
师雁行:“……”
她看看那一大坨肉,再瞅瞅那一点可怜的藕丁,觉得对方对素菜这事儿有那么亿点误解。
郑义言简意赅,“两种都做了尝尝。”
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