第104节
第(4/4)节
入一点熏肉,味道层次更多,给人的感受也大不相同。
范月行来去匆匆,没花多少时间就折返,葱姜攒出水,范月行往返的这段时间,肉已经剁成了肉泥,范月行往里面少量倒入葱姜水,搅动肉泥待到水分完全吸收,又第二次倒入少量的葱姜水,如此反复多次,将所有的葱姜水都倒进去,且肉泥已经无法吸收水分之后,范月行停手了。
芋头早已蒸熟,范月行又将那块肉交给宋盒英,“洗干净切成小碎粒。”
接着范月行将芋头趁热捏成泥,肉泥和芋头泥混合,顺带加入少量的肉粒以及玉米粒,加入这些东西的过程中,范月行已经加入少许的盐调味。
最后就是疯狂将这些东西搅和均匀。
成了黏黏糊糊的一大团。
团成团上锅蒸熟……范月行忙活了很久,直到锅上冒出蒸汽的那一瞬间,范月行才终于放松了。
范月行的芋泥有些偷懒了,捏的比较大团,因此上锅蒸的时间也要更长,但这也没她什么事儿。
看着熊熊火焰在燃烧,蒸汽弥漫了整个屋子,范月行闻到了蒸汽带出的一点香气,肉香和芋头香气,让累了一阵的范月行胃口大开。
第(4/4)节