第(4/10)节 ，看起来已经毫无缺点的小惠居然说绫子比她更强，而且甜点方面经常向她救教？

    不过事实已经放在眼前，曲奇无论在味道或卖相方面完全无可挑剔，华对於绫子的甜点手艺产生了好奇。

    连小惠都感到佩服的绫子，到底会制作出怎样的蛋糕？华实在很有兴趣知道。

    “哎呀，绫子的手法实在很熟练呢！”

    只有三位女性的厨房里，传出打蛋器的声音。

    “鲜奶油打发了后，那接下来把砂糖加进去，因为这种砂糖比较甜，所以加四大匙。”

    “原来是这样……”对於绫子的解说，小惠点头再点头。

    作为主妇的华，她轻易察觉绫子其中一个秘诀。

    “原来是这样，难怪绫子开始的时候舔舐材料，原来是这样作出调整……”

    “所以人家并不是姊姊说的厉害啦，人家只是经验累积而已……”

    绫子的谦逊，对於材料的巧妙调整，作为家庭主妇的华不禁倒抽一口气。

    毫无疑问这是手感的一种，以累积的经验作出相应的微调，她或许是个甜点的天才。

    在大碗里打发得非常蓬松的鲜奶油，绫子用汤匙舀了大碗里的鲜奶油放入嘴里确认，从甜度跟舒服浓稠感的口感，这个鲜奶油完成了。

    这个时候，小惠和华同样捏起来试吃一口，鲜奶油碰到舌尖的那一瞬间，她们盯着大碗里的鲜奶油而歪着头。

    实在太过匪夷所思了，鲜奶油看起来跟平常的步骤没有分别，不过绫子掌握得相当准确，无论是打发的时间以及加入砂糖的分量，跟平常自己制作的差了一截。

    可是为什么口感和味道有明显的分别？到底在哪一方面出了问题？她们无法想出箇中原因。

    实在难以相信，看来绫子的手感比起想像中更厉害。

    彷如丝绸细腻幼滑的鲜奶油，两人还是首次品尝到。

    即使是入厨经验丰富的华，也无法完全正确掌握。

    “……嗯嗯？”

    一直仔细观察的华，她还有察觉到其他关连的原因。

    华觉得她之所以能够做出好吃的甜点，除了她本身高强的实力之外，最重要的，是对料理基本功夫的执着。

    果然如此，当绫子拿起钵子使用的时候，她特别留意钵中是否有水滴，然后细仔的擦拭乾净才使用。

    di阯發布頁4ν4ν4ν4v4v4v水点这种毫不起眼的东西，它会彻底影响甜点这种东西的味道，看来她对於这些毫不起眼的基本细节特别留意。

    或许是为了所爱的人，所以对料理特别严谨吧？

    执着、不马虎，这是华对绫子的评价。

    “原来是这样，绫子，看来你的基本的功夫很紮实啊。”

    “咦！”

    “华伯母果然观察入微啊！这就是小绫的厉害之处，纵使妹妹将所有的窍门传授给我，造出来的甜点总是有点差距，不愧是被称为甜点公主耶。”

    “讨厌……姊姊总是这样讚颂人家，其实上次姊姊做出来的曲奇已经很棒啦！

    手感是不断累积的，只要姊姊做多几次便掌握到。”

    看起来有点害羞的绫子，她继续向小惠和华示范制作草莓蛋糕。

    “然后将白巧克力隔水加熟融化，为了避免破坏巧克力本身的味道，50度左右的温度最为适当。”

    “小绫，烤好了喔。”

    “是啊，那么麻烦姊姊你取出来然后帮我切开吧！小心别烫伤喔。”

    “嗯，放心交给姊姊吧！”

    戴上隔热手套的小惠
第(4/10)节