第(3/4)节 间，“都尝尝，跟咱们做的有什么区别。”

    红香县做的小麻花比他们的略大一些，配料却差不多，都是一斤面一两的油。

    相比之下，红香县的小麻花花样还比他们的多，除了外表滚芝麻的，还有裹糖浆的。

    几人一看就皱了眉，吴班长更是直接说开了，“这个红香县食品厂有完没完？一会儿套环一会儿小麻花，这回干脆跟咱们卖一样的了，恶不恶心人？”

    老罗这回也着实被恶心到了，脸色比上次还要难看。

    落后一次也就罢了，落后两次，这第二次的东西还跟人撞了，也太打脸了。

    这不是赤裸裸地说他老罗不行，说他们食品厂不行吗？

    老头儿被气出了真火，直接一撸袖子，“这麻花是肯定不能往红香县卖了，你们都帮我和面，我就不信我罗永贵在点心行干了一辈子，还做不出来个他们不会的。”

    老罗这个都帮他和面可不是说假的，连带着夏芍在内，几人一共和了好几种不同的面。

    王哥跟老罗比较久，老罗一开始念配方，他就给夏芍使了个眼色，“师父这是要做细点了。”

    套环、麻花这些，普通人家里也能做，面包、槽子糕这些属于流水线生产，也不算细点。真正的细点费时费力，但不论口感还是味道，都比上面那些强了很多。

    夏芍一听，赶紧往心里记配比，然后半天时间，老罗一口气做出了近十种中式点心。

    有传统的酥皮点心京八件，有表皮和馅料都和酥皮月饼很像却比酥皮月饼要小、外表沾了芝麻下锅油炸的香酥饼，还有点了食用色素粉嫩诱人的红虾酥……

    这种红虾酥油皮和油酥的比例是1：5，叠在一起擀开，切成三角形，一卷一弯，就成了一只弓着背盘起身的大虾。从烤炉上烤下来，酥香可口还非常地漂亮。

    老罗指着那盘红虾酥，“我敢说除了我，全江城就没第二个人会做这个。”

    显然老爷子气得不轻，把看家的本事都拿出来了。

    唯一让他不太满意的是蜜三刀，这种点心冬天做最佳。

    现在虽然已经冷了，不至于像夏天一样点心外面的糖衣会化掉，但还不够冷，吃起来口感没有冬天的时候好。

    “这个就先算了。”老罗将蜜三刀ass掉，问几人：“你们看做哪个？”

    近十样点心，一样吃一块，也够把人吃饱了。像夏芍这种胃口不大的，还觉得有点撑。

    王哥不怎么爱吃甜食，眉头都皱起来了。倒是吴班长心里憋着一股火，把几样点心都看了一遍，指着那份香酥饼，“这个吧，这个最香，比其他几样都好吃。”

    温班长看了一眼，没说话。

    老罗就问他：“老温，你怎么看？”

    温班长这人性子随和，话也不多，但老罗问他，他还是说了，“香酥饼的配方和酥皮月饼差不多，只是表皮裹了层芝麻，下锅油炸了。红香那边能做月饼，就能做香酥饼。”

    “那就红虾酥。”吴班长道，“罗师傅不说那边肯定不会做吗？”

    “我觉得沙琪玛也可以，卖相不错。”叶大勇面前最近的就是一盘沙琪玛，金黄金黄的。

    温班长看着，有些沉默，这次没等老罗问，老罗一看过来，他就说：“成本太高了。沙琪玛和面不能用水，一斤面要六两的鸡蛋，卖得也贵，恐怕没有太多人会买吧？”

    老罗鼓着那口气一下就泄了，“你说得对，不仅沙琪玛，这些细点都不合适。”

    更高的成本更细的工艺，却有更小的产量，比起饼干面包，这些细点就没一样便宜的。

   
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