第(4/4)节 可以保存一冬都没问题。干红薯片用来煮水，煮稀饭，煮玉米糁子，是和红薯完全不一样的风味。

    物资匮乏的年代，这些最易取又不费其余材料的天然作物，就是最好的食物来源。

    从夏季就开始准备各种芝麻叶，萝卜缨子，干豆角，腌萝卜，腌白菜，腌酸菜，腌咸鸭蛋，腌鱼……

    “娘～，咱家今年做点西瓜酱豆吧。”林慧软着声娇里娇气道。

    “做什么做，一坛子酱豆得费多少黄豆，大料花椒不要钱啊？”林母摊晒着芝麻叶，头都没抬的回到。

    “一到冬天，在学校都没啥可吃的，天天吃咸菜配窝窝头，我都吃的够够的。”林慧哒哒哒端个板凳凑到林母旁边，软声软语的哀求。

    “娘～～”

    得，也不用听了。去准备泡黄豆吧。

    哎，人林慧一低声软语的撒娇歪缠，就没林母不答应的事。

    做西瓜酱豆啊，这前前后后得折腾一个多月呢。

    挑颗粒饱满的黄豆，浸泡一夜，上锅大火煮到手一捻即碎，然后沥水晾凉，均匀裹上一层薄薄的面粉，放到竹筛子上，盖上树叶，等个三五天，它自然长出一圈毛绒绒的白毛毛，然后再看着它变绿毛。

    当然，如果它不心甘情愿变绿，扭曲黑化变黑了，那就得挑出去处理了。

    最后，就是挑选一个黄道吉日，在一个天朗气清，阳光明媚的日子里，准备食盐，花椒大料，切好的西瓜，伴着绿毛黄豆一起搅合搅合放坛晒酱。

    历时近一个月，搅拌，日晒，通风，就可以起坛开吃了。

    嫌味浓，可以起锅多放点油，放蒜瓣，青椒翻炒几下，舀上一碗西瓜酱豆，倒一些清水倒进去，过不几分钟，一份酱香浓厚的青椒西瓜酱豆就好了。

    配着窝窝头，喝稀饭，吃面条，简直不要太有滋味。
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