第(2/2)节 。

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    从孤儿院回来过后，褚唯又重新投入了“有品”的筹备，每天和不同的人开会，做各种五花八门的决策。

    但最令褚唯担忧的不是这些，“有品”还没有搭建一个成熟的研发团队。

    当初为了尽可能缩短筹备的周期，管理层才提出从市面成熟的店上收购配方进行改良的配方。但对于一家连锁店来说，及时上新，跟随潮流和季节推出独一无二的新款十分重要。

    这段时间，人力部门也替褚唯招了一些人，但褚唯对他们的评价只是，能用，但没有人给他眼前一亮的感觉。

    他想要一个既有想法，技术过硬。对甜品了如指掌，又愿意配合团队进行研发的人。

    褚盛听罢，又打电话来对他耳提面命，劝他适可而止，这又不是经营高奢甜品店，不需要无可替代。他们的筹备周期已经很长了，再拖下去，也不利于盈利。褚唯值得作罢。

    当然除了研发团队，另一个比较大的问题就是选址，这是褚唯在实地考察中发现的。

    虽然凯旋集团的烘焙业务一落千丈，但当年乔凯旋眼光毒辣，每次门店扩张，都是经过深思熟虑，精挑细选的。市区内较好的地段都租售给了“幸福饼房”，甚至不少店铺一签就是十年的租约。这也是他们的东西早就跟不上潮流，但是还能靠天然的客流苟延这么久的原因。

    眼下“幸福饼房”虽然经营不善，但大量店铺停业倒闭后，并没有再开新业务的迹象。褚唯也曾让团队就就这件事去交涉，但对方听说是褚氏的品牌，连沟通的机会都不愿意给。

    现在品牌刚刚起步，所以这两点都不是什么很大问题，但如果他们接下来有扩张门店的打算，必然步履维艰。
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