第(4/4)节 的面条。这是她妈妈常做的主食。

    面条用一半克数的凉水和成团，醒发二十分钟。揉匀切成小条，搓长，盘在盘子里。最后倒上油，以确保面剂不会变干。

    只要醒发到位，吃的时候拿出来扯成长条，就能解决一顿饭。如果有时间，还可以准备一些配菜，把它做成炒面。

    为了省时间，她经常准备两到叁顿的量放在冰箱里，吃的时候直接下锅，很方便。

    “那天我刚煮好面条，门铃就响了。是张俊……他面色红润，衣着也好了很多，看样子好像过得不错。”

    “他说他是来看我的，还提了一大堆礼物。我……给他开了门。”

    …………

    ……

    妈妈离婚之后，她再没见过张俊。那天他突然拜访，说知道她现在一个人不容易，特意过来探望。他还说毕竟以前是一家人，大人之间再怎么有矛盾，他也会把她当成亲女儿。

    说到动情之处，他还感慨万千地抹了抹眼泪。

    “叔叔……”女孩迟疑地看着他，“妈妈不在这里了，我们还会和从前一样吗？”

    “当然可以了。小慧，以后就由叔叔照顾你。”他亲昵地摸了摸她的头，“叔叔不是爸爸了，但叔叔保证，会对你好的。”

    男人眼神真挚，看起来非常可靠。

    “嗯、嗯……”女孩擦了擦眼睛，天真地看着他，“你吃饭了吗？我做了炒面，我们一起吃吧？”

    “好啊！我还没有尝过小慧的手艺呢。”

    男人看起来很高兴，甚至走到厨房帮她拿碗筷。

    很快，两盘牛肉炒面端到了他的面前。

    面条经过足够的水合，面筋被拉得很长。它的外面抹了油，只需要在水里煮开，便可下锅炒制。常慧特意往里加了点牛肉，那是她之前买的，还没舍得吃的打折肉片。

    洋葱和牛肉香气扑鼻，配上锅气十足的面条，光是看着，就让人食指大动。

    “怎、怎么样？”第一次给妈妈之外的人分享厨艺，她紧张地看着他。

    “……太好吃了，比我想象的好吃。”不知道是不是被洋葱味呛到，男人的眼中渗出了泪花，“小慧，我尝到这个味道，就好像回到了从前……我们一家人在一起的时候。”

    “但是……一切都回不去了。”

    他的眼里多了几分落寞。有一那么瞬间，他好像放下了某种骇人的念头。

    “叔叔？”女孩担忧地看着他。

    “没事，吃饭吧。”男人的神色恢复如常，继续大口大口地挑起面条，“很好吃喔！”
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