第(3/10)节 开始变得有些冷淡，甚至旁击侧敲说我要不要回去。

    我觉得突然回去很丢脸，但还是跟他说，再找找呗。

    时隔多年，我依然记得很清楚，那是在双岗街道的一个小吃店里，我要了一碗5块钱的汤河粉。

    我喜欢来这家店，无非就是我初来贵地，人生地不熟，村里的阿辉把我带到这里吃饺子。

    我也承认，如果第一次光顾这里，东西好吃，价钱公道的话，我不作其他考虑。

    也许有人说你这么会失掉很多好东西的。

    当时我不知道他什么意思，见到其他人嘿嘿地阴笑，我还是不能理解。

    可是，现在我虽然懂了，却再也没有当初的羞涩与好奇心。

    后来在我吃完了汤河粉，途径一条街道，无意中见到一则招聘启事，上面记载:本酒店现招如下员工：大堂经理两名；前台一名；厨房数名──工资面议，有意者欢迎前来咨询；包食宿──恍惚中透出一片光明，我心下窃喜，几天里的阴霾一扫而去，恨不得立马飞奔回去告诉老乡。

    当时我很紧张，一来是因为自己看到希望了，二来，跟陌生人打交道我特别拘束，放不开。尤其是第一次用普通话说“你好”。会很难为情。

    我也不是道自己怎么回事，总觉得说那两个字很别扭，原没有用家乡话说的顺口与淡然。

    经过一番思想上的挣扎，倒不如说是现实的逼迫使我勇敢，于是自己欣然前往。又经过一番与对方的交涉之后，到了工资方面却有些争执，倒不是因为工资少的问题，而是扣押金方面。

    因为根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条明文规定：用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。

    我据理力争，他却列出种种理由说非收不好──不知系被洗脑了抑或心软了，又或者社会潜规则就如此──最后还是同意了，被扣押半个月工资。

    进来之后，我被分到厨房的打荷。所谓──打荷，是指打荷里的“荷”原指河，有流水的意思。即系掌握──流水速度，以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、精美地完成。

    我非常记得刚来那几天，毕竟这是我第一份工作，但也因自己记性不好。

    我老是记不住菜单与碗碟，免不了整天被荷头挨骂，甚至那些小杂碎也敢骂我。

    最终我咕声吞下去，忍了。后来很不耐烦，被他们骂多了，有种怀疑自己的人生，自己被生出来就是个出气筒，我那会儿真的有种想走的念头。后来我还是留了下了，不知是毅力不够坚定还是自己的无能，之后的一系列发生的事，把我卷进一个漩涡里，永世不得翻身。

    在日后相处的日子里，我慢慢开始了解自己的职业，其实在打荷里头，因按工作能力，打荷依次分为：头荷、二荷、三荷直至末荷。

    那时我刚来甚么都不懂，哈哈，看来末荷这顶帽子暂时我是戴定了。

    厨房里一共有四个打荷的，个子矮胖的那个是头荷，刚来是时候见他没有什么杀伤力，个子不起眼，又矮又胖，不是我瞧不起这类人。而是他们在人群中确实不起眼，容易被人忽视掉的存在。

    万万没想到，他人小力量却很大，何况他的脾气真的很暴躁。

    那头荷成日吹嘘自己多牛，我心里一阵鄙视，好想一口沫液直吐出来，我呸！

    恶心！

    那时候的我刚出来社会没多久，书生意气还是很重的，时不时掉书袋，老喜欢引用名人说的话来佐证自己的观点。

    我心想这种提升自己的自传式的故
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