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第18章

第(2/2)节
期待另一边。

    “辣子鸡可不能用鸡胸肉吧,会干得很厉害……”懂一些中华料理的厨师搭茬,“看起来更像是干锅鸡,但是刚才又倒了水,更像炖鸡肉。但是这样处理,一旦火候过了,做出来的鸡胸会简直就会是灾难。”

    ……

    众人众说纷纭,随着两位厨师越来越快的动作和越来越丰富的桌面,很快一个小时的时间就到了,堂岛主厨的手机应声响起。

    “停下你们手里的活儿。”堂岛银说,示意大家帮忙把菜端一下,在厨房中间的长桌上进行测评。很快桌面上就摆满了料理。桌子左右泾渭分明,左边是装在白色磁盘的偏西式的辣酸奶酱煎鸡排配孜然烤土豆块。右边是还没掀开锅盖子的黑色砂锅,泉子正在给大家盛米饭。

    “那先来尝尝我的料理吧。”藤本胜看泉子还没盛完米饭说道。经过一整个料理过程,他已经没有最初对泉子的轻视了,更多的是一种棋逢对手的尊重。

    鸡胸肉是整块不带皮煎的,所以更难掌握其中的熟度,只有当吃的人整个切开才能确认是不是熟得恰到好处。

    “鸡胸肉白色中透着一点点粉,非常完美的熟度!鸡胸肉真的可以做到刀划开的时候都有肉汁流出来吗?!”

    “这、这个辣酱怎么回事,酸奶酱不应该是非常清爽的酱料吗?怎么会这么刺激开胃,味道这么浓郁!”

    藤本胜对于自制的酱料自豪地笑起来,介绍道:“因为我加了奶油奶酪来增加酸奶的风味,所以你们吃到的酱料才这样十分丝滑并且浓厚。”

    “主食也非常不错,烘烤的土豆不用什么油,十分健康,并且带咸味的表皮焦脆,里面却像土豆泥一样的软烂。吃起来又饱腹还没什么负担,真是不错的健康餐。”
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