第(2/3)节 强忍着把嘴里那口面艰难咽下。

    咽下面条，她抬眼打量四周。

    百香居地理位置不错，食肆里的环境也可以，但是来吃饭的人并不多，可见后厨做的饭菜并不是太合他们胃口。

    思及此，宋怀玉心中一动，她来自二十一世纪，厨艺也拿得出手，要是自己能改善百香居的食谱，说不定还能为自己谋得更多机会。

    她囫囵几口将面吃进肚子里，见前厅无人，她走到女人跟前，局促地捏着衣角，“掌柜的，您这儿...有住的地方吗？我...我无处可去...”

    她现在真的不太想回李家村面对盛远和段思行。

    女人抬头，懒懒地托住下巴，“有倒是有，就是脏了点，你若是不介意也...”

    “我不介意！”

    有的住就行了，她不挑。

    “...行，你跟我来吧。”

    女人领着她来到后院，指着堆放许多杂物的空屋子，“待会儿我让人收拾干净，再给你找张床和被子，你就先凑合住下。”

    说完，她又打量了一眼宋怀玉纤细的身形，细胳膊细腿的，怪可怜的。

    “多谢掌柜的！”

    送走了女人，宋怀玉先去收拾去，奈何她太瘦，又大病初愈，还没搬几个东西就累得喘个不停，浑身不停冒着虚汗。

    当天夜里，她躺在简陋的床上，翻来覆去难以入眠，满脑子都是自己曾做过的各国美食食谱。

    盐水鸡、烤鸭、酸辣鸡杂、生煎包、炸鸡、烤串、铁板豆腐...

    天，她真的好想念二十一世纪的生活！

    宋怀玉摸着肚子，砸吧砸吧嘴，什么味儿也没有，真是寡淡的要命。

    出神的功夫，女人领着几个女人回到后院，吩咐着她们将杂物房收拾出来，宋怀玉本来想帮忙，手还没伸出去，就被女人拦下，“算了，瞧你细胳膊细腿的，这些重活就让她们来吧。”

    宋怀玉歉意地笑笑，还是拿了把扫帚清扫院子里的灰尘与落叶。

    忙过下午，天渐渐暗下来，她趁着后厨没人，小心翻找着食材和调料。

    说起面食，她还挺想吃油泼面。

    按照记忆里的食谱，宋怀玉按照记忆里的步骤开始和面。

    取适量面粉，往里撒些细盐增添口味与韧劲，而后依次添入适量温水反复压揉，揉到差不多放置旁边饧上一会儿。

    趁饧面的功夫，熟练地烧起柴火，往铁锅中添入适量的冷水。

    等天色再暗了些，她抄起擀面杖，轻轻按压，手腕翻转，擀面杖在面团上滚动，发出颇有节奏的哒哒声。

    片刻后，一张厚薄均匀的雪白面饼呈现眼前。

    她利落地拿起刀，将面饼切成宽窄一致的条状，小心地扯成长条，然后放置一边。

    此时，铁锅里的水已烧得滚烫。

    她将面条放入锅中，面条于水中咕嘟翻腾，心中默数着时间，觉得差不多了，迅速将面条盛入碗中过一道凉水，避免粘连。

    锅中的水还在翻腾，宋怀玉洗了把嫩绿的青菜丢进去汆烫几秒，筷子一捞，将青菜沥干水分码在面条上。

    说来也是奇怪，她魂穿而来的朝代虽然是古代，但属于二十一世纪的蔬菜和调味料，也是该有的都有，就是不如现实的调料吃起来精细。

    依次撒上细细的蒜末、葱花和辣椒粉，再点缀上少许盐巴、提鲜的佐料简单拌匀。

    接着拿起一把铁勺，舀起一勺提前烧热的油往碗中一泼。

    呲啦一声，热油激发出的浓郁香味瞬间弥漫整个后厨，趁热意未散，她忙地加了勺
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