第(1/2)节     热腾腾，香喷喷的烤肉串就出炉了。

    辞州的羊肉尤其鲜嫩美味，毫无腥膻之气，外焦里嫩，配着羊油，口感多汁味足。

    黎家小饭馆推出的羊肉串和牛肉串卖的极好，没两天就有其他的饭馆和酒楼模仿。

    毕竟只是穿个串，吃一遍就能明白怎么弄。

    但是味道上，没有一家能比黎小鱼烤的好吃。

    烧烤也是有许多讲究的。

    油抹多了，腻还亏本。抹少了，干还难吃。

    翻面少了不熟，翻面多了烤过了，发黑味苦。

    调料少了没味，多了全是调料味还咸。

    什么时候抹油，什么时候翻面，什么时候撒调料，都是学问。

    其中黎小鱼自制的烧烤料，也是重中之重。

    没了这个，其他的就算都琢磨出来掌握了，那也差点意思。

    因此，其他家是跟着推出了，但实际上没有抢走黎家小饭馆多少的生意。

    但他们也还是因此多了一笔的收入。

    小饭馆每天能接待的人数就那么多，其他的人想吃吃不着，只能去其他家吃。

    味道差是差了点，但他们辞州的牛羊肉本来就好吃，再差也差不到哪去。

    撸肉串的新奇吃法，反而叫食客们觉得有趣，最爱与三两好友一起，边撸串边喝酒聊天。

    惬意的很。

    因为肉串需要用大量竹签，周围不少的贫困人家，都去砍竹子，片竹签送去卖。

    家里多了一门进项，多攒几个铜板，冬天也能好过点。

    那些用脏了的竹签，也有好多人捡回去，存起来当柴烧。

    但也有人会收回去，清洗干净后再卖给小饭馆和酒楼。

    黎小鱼就遇到过卖二次，甚至是三次清洗后的竹签。

    古代没那么多黑科技，竹签用没用过，一眼就能看出来。

    别家他管不着，但他家小饭馆是不收这种的。

    第39章 第 39 章

    黎小鱼拒绝的次数多了, 那些捡竹签清洗后售卖的，也就不再去黎家小饭馆兜售。

    烧烤肉串成了辞州的新吃法，就连军营都学着这吃法, 给诸位将军们做了尝鲜。

    将军主帐里, 定安侯贺淮封坐在主位。

    他留着络腮胡, 也挡不住面容的英俊, 更是生的高大威猛。即便是坐着, 也像一座小山一般。

    军营里专门串给将军们吃的肉串，可比小饭馆或是酒楼里面卖得要大得多。

    贺淮封拿着一根大肉串, 撸了一口, 上面的羊肉下去大半。

    他嚼着觉得味道还行，就是这肉吧, 吃着不得劲。

    即便是肉切的挺大, 串的也多。可哪有抱着一整块肉直接啃来的爽快？

    听说这吃法是新来的黎家最先弄出来的, 贺淮封想着，八成是京城那边的吃法。

    哼, 京城那群人, 尽是些小家子气, 吃肉也一样，抠抠搜搜的不畅快。

    不过有一点倒是不错，因为饭馆酒楼需要大量的竹签，让周围的一些困苦百姓因此得了一门营生, 也算是有点用处。

    贺淮封嚼着嘴里的羊肉串，吃了一嘴的孜然味, 肉香都没了。

    “上次说的铁锅用的怎么样？”

    定安侯问话, 下首坐着的将军立即道：“伙头营那边说很不错，做菜的速度比釜子快多了。而且铁锅的重量比釜子轻, 搬运的时候也更轻松。”

    “还有人说要是碰到有射箭的，铁锅一挡就是龟壳，若是釜子，他们可搬不动。
第(1/2)节