第(6/13)节 龙怕刮着车，出门要把孩子们轰走，却被我拦住了。我叫他去西屋拿些袋装的糖来，分给群孩子们，小龙照做了。

    很快，指针指向了七点半，我们的早餐也吃完了。人们也都帮忙把两只猪从猪圈里轰了出来，几个壮实些的男人，把猪按倒并把四个蹄子捆上了。五六个人把捆好的猪放在案板上，可怜的大肥猪，在案板上不停的扭动着，嘴里不断的发出凄惨嗷~嗷~的叫声，那叫声让人有些瘆得慌。等着这屠夫结束它生命的刀~人们常说动物的残忍性，可真正最残忍的却是人类。

    提起世界最残忍的动物，大家都会不约而同地的答曰：狮子、老虎、豹子、狼，俗称豺狼虎豹，凶悍无比，灭绝人性。其实大家都被表面想象给骗了，人类才是世界上最残忍的动物。世界上所有的动植物飞禽走兽都被人类欺侮过遍，手段之残忍，血淋淋，令人发指！对飞禽走兽的残忍！对大自然的残忍！三、对同人类的残忍！

    人之初、性本善。自从人类有了贪欲后，就没有了所谓的善。善只是块遮羞布，拔掉后，千丑百怪，伶牙俐齿，比豺狼虎豹要凶残得多。

    呵呵，话题有些扯远了。回正题！

    由于东北冬天的三九天太冷了，天气预报的温度零下二十八九度，已经接近零下-30度。如果不是常年住在寒带的人们，根本就适应不了。我记得前年陪着个南方的客人去“雪乡”看雪景。这个人家住在广东沿海地带，从小到大，从来没有见过真雪，见到美丽的雪景兴奋的，直接脱了衣服光着膀子，就往雪壳子钻啊，哪激动的像个孩子。最终因自己的举动付出了代价，造成身体多处冻伤和感冒发烧。

    说心里话，那天外面真他妈的冷啊，我换上了家人给我找来的军大衣，再厚的大衣这种极寒的天气下，会也都被冷空气打透了。前来帮忙的村民也都和我样在雪地里躲着脚，防止被冻伤。在冷热的温差下，从我们嘴里呼出的热气变成了白色的喷雾。我和大伙有说又笑的聊着闲天，我们起等待着血腥场面的开始。

    赵铁蛋也在人群中发现了我，没有和我说话，眼神不敢着我。还有意识的躲避我，我也懒得搭理他。

    在农村杀猪有个习惯，要是谁家杀猪了，周围左邻右舍都会过来帮忙的。男人负责杀猪的清理工作，女人们在厨房负责烧水做饭，各干各的分工很明确。

    切准备就绪了，见几个人按住嚎叫的猪儿。说心里话，屠夫真他妈的狠啊。只见赵铁柱他爸，手里拿着很粗的大铁棒子，照着大肥猪的天灵盖就是下子，顿时嗷嗷叫的畜生不那么挣扎了，屠夫伸手接过杀猪刀，照着猪的脖颈捅了进去。刀下去，直穿喉管，鲜血喷涌，打下手的人，拿着盆子接着流淌出来的鲜血，这时人们还不能撒手，屠夫用大腿和双手压着猪的头，不让其在催死的瞬间来回动态。等着它流尽血不动为止。

    接下来的工作程序就快了很多，六七个人把死猪抬到了东侧简易棚子里，放在了里面的案板上，早已经支起了口很大的锅，里面的开水翻滚着，冒着热腾腾的蒸汽，几个人拿着盛水的工具，不断的往猪的身上浇着热水，也就是所谓给死猪退毛。真应

    了那句话“死猪不怕开水烫”啊。这个工序很简单，用热水烫猪的表皮毛孔自然扩张，人们快速的用种类似刮板的工具，边浇水边刮着猪毛，没用上10分钟，刚才还是满身黑毛的死猪，现在全身光溜溜的。

    做完这道工序，那就是给猪“开膛破肚”分割工作。几个人把猪从案板上有从新抬了起来，挂在了专用的支架上，死猪头朝下，负责分割的师傅用刀在猪的肚子上拉开个大口子，瞬间里面的肠子肚子的都流了出来，人家手法也快，进去几刀，把里面的五腹
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